Vīngliemeži

Piedāvājam
Kopējo specifikāciju sk. zemāk
Pilna specifikācija un cenas pēc pieprasījuma
✅- produkts ir noliktavā

 
    Vīngliemeži un vīngliemežu produkti *
 
  • Dzīvi, aizmidzināti gliemeži Helix pomatia Dzīvi gliemeži, ievākti dabā, aizmidzināti
  •  
  • Vīngliemeži ķiploku sviestā. Vīngliemežu gaļa, apstrādāta garšvielās un ievietota atpakaļ čaulā ar sviestu, ķiplokiem un zaļumiem. Gatavi ēšanai pēc uzsildīšanas Kā pagatavot sk. zemāk
  •  
  • Gliemežu gaļa pusfabrikāts . Vīngliemežu gaļa pēc termiskās apstrādes. Paredzēta parstrādes cehiem tālākai apstrādei. Sīkāk informācija pēc pieprasījuma
  •  
  • Gliemežu gaļa gatava lietošanai. Garšvielās apstrādāta gliemežu gaļa, gatava lietošanai pēc uzsildīšanas. Paredzēta pavāriem savu recepšu veidošanai
  •  
  • Gliemežu čaulas pārtikai . Vīngliemežu čaulas, tīrītas, mazgātas, bez caurumiem, apstrādātas, lai būtu izmantojamas kā trauciņi gliemežu gaļas vai citu pārtikas produktu iepildīšanai
  •  
  • Gliemežu čaulas dekorēšanai . Tīras, mazgātas gliemežu čaulas dažāda izmēra, veselas ar caurumiem un lauztas. Tās nav lauskas, bet veselas čaulas kas ir pārak caurumainas vai ielauztas lai derētu ka trauciņš. Paredzētas dekorēšanai. Tiek pārdotas uz svara.Pasūtot norādiet cik kg velaties.
  •  
 


Kā pagatavot vīngliemežus ķiploku sviestā

1. Vīngliemežus izņem no iepakojuma un novieto uz porcelāna šķīvja vai speciālā vīngliemežu pagatavošanas trauka (ja tāds ir)

2. Silda mikroviļņu krāsnī jeb cepeškrāsnī kamēr uzvārās sviests

Ko vajadzētu ņemt vērā !!

• Sildot mikroviļņu krāsnī ieteicams izmantot ATKAUSĒŠANAS režīmu, sildīšanas ilgums atkarībā no porcijas lieluma 3-7 min. Ja izmanto pārāk lielu sildīšanas jaudu, sviests čaulē var uzvārīties ātrāk nekā ārpusē un izšķiesties pa šķīvi kā arī nosmērēt krāsns iekšpusi. Ja mikroviļņu krāsnij nav atkausēšanas funkcija , ieteicams sildīšanu veikt manuāli , ieslēdzot – izslēdzot krāsni, vērojot vai sviests uzvārās.


Iepakojums

– Ēšanai gatavi gliemeži ķiploku sviestā ir iepakoti alumīnija follijas vai plastmasas trauciņos pa 12 gab., gliemeži, lielais iepakojums – polietilēna maisiņš ar 30 vai 60 gliemežiem

– Saldēta gliemežu gaļa iepakota 1 kg līdz 10 kg polietilēna maisā

– Čaulas iepakotas 3 – 5 kg polietilēna iepakojumā kartona kastē

 

Uzglabāšana un derīguma termiņs

    Dzīvi gliemeži

Uzglabāt: T= +2 C
Uzglabāšanas termiņš: 10 dienas sausā , labi ventilētā telpā

    Gatavi gliemeži sviestā

Uzglabāt: T= -18 C
Uzglabāšanas termiņš: 2 gadi. Pēc atsaldēšanas glabāt ledusskapī un izlietot 5 dienu laikā. Istabas temperatūra uzglabāt ne vairāk kā 24 st. Pēc atkausēšanas otreiz nesaldēt !

    Gaļa

Uzglabāt: T= -18 C
Uzglabāšanas termiņš: 2 gadi. Pēc atsaldēšanas glabāt ledusskapī un izlietot 2 dienu laikā. Istabas temperatūra uzglabāt ne vairāk kā 24 st.

    Čaulas

Uzglabāt: T=istabas temperatūrā
Uzglabāšanas termiņš: beztermiņa

 
  • Cenas atkarīgas no pasūtījuma lieluma
  • Orientejoši mazumtirdzniecības cenas var redzēt interneta veikalā
  • Katru pieprasījumu izskatīsim atsevišķi
  • Telefons pasūtījumiem 26356200 vai e-pastu: bbm@bbm.lv