Gefrorene Beeren

Vollständige Spezifizierung und Herstellerangaben auf Anfrage. Gemeinsame Spezifikationen unten

Gefrorene wilde Blaubeeren

  • Blaubeeren aller Reinigungsstufen
  • Erhältlich auch ORGANIC Produkt

Gefrorene Preiselbeeren

  • Preiselbeeren aller Reinigungsstufen

Gefrorene schwarze Johannisbeere

  • Schwarze Johannisbeere aller Reinigungsstufen
  • Erhältlich auch ORGANIC Produkt

Gefrorener Sanddorn

Es gibt 2 Arten von Sanddorn – kultiviert und wild. Kultiviert wird für den Einzelhandel oder für andere Zwecke benötigt, bei denen Beeren für den direkten Verzehr verwendet wurden. Kultivierte Beeren sind größer und sehen besser aus. In unserer Region gibt es nur wenige Arten von Sanddorn, die bei Kunden am beliebtesten sind große gelbe Beeren mit viel Saft und nicht so starkem Geschmack wie wilde. Andere beliebte Arten sind orange und orangerote Beeren. Diese haben einen spezifischeren “Buckhtorn Oil” -Geschmack. Wilder Sanddorn ist hauptsächlich für die Industrie bestimmt.

  • Sanddorn aller Reinigungsstufen
  • Erhältlich auch ORGANIC Produkt

Gefrorene Quitten

  • Gereinigte, gefrorene Quitten, ganz und in Scheiben geschnitten

Gefrorene Himbeeren

  • Gereinigte Himbeeren aller Reinigungsstufen und Sortierungen. Klasse 1 – Lochbeeren 80% +, Klasse 2 – Lochbeeren 50-60%, Klasse 3 – gebrochene Beeren und Streusel

Gefrorene Preiselbeeren

  • Gefrorene wilde Preiselbeeren (Vaccinium oxycoccos) aller Reinigungsstufen
  • Gefrorene kultivierte Preiselbeeren (Vaccinium macrocarpon) aller Reinigungsstufen

Gefrorene Erdbeeren

  • Gereinigte Erdbeeren Klasse A. Gereinigte Erdbeeren, IQF, zur Verwendung in der Industrie (Marmeladen, Joghurt usw.) oder für Einzelhandelsverpackungen. Keine Blätter, Stiele oder andere große Verunreinigungen. Beeren werden üblicherweise nach Größe sortiert, z. -25-35 mm, 35-45 mm
  • Gereinigte Erdbeeren Klasse B. Gereinigte Erdbeeren, IQF, hauptsächlich zur Verwendung in der Industrie (Marmeladen, Joghurt usw.). Verunreinigungen bis zu 2%. Einige Beeren können gebrochen, unreif oder mit unterschiedlicher Farbe sein. Beeren können nach Größe sortiert werden, z. -25-35 mm, 35-45 mm

Gefrorene Sauerkirsche

  • Geschälte, gefrorene Beeren, erhältlich mit und ohne Steine

Gefrorene Pflaumen

  • Geschälte, gefrorene Pflaumen, ohne Knochen, ganz und halbiert

Gefrorene Aronie

  • Aronie aller Reinigungsstufen
  • Erhältlich auch ORGANIC Produkt

Gefrorene Holunderbeeren

  • Holunderbeeren aller Reinigungsstufen

Gemeinsame Spezifikationen

Lagerung und Mindesthaltbarkeit

Alle Beeren sind bei   -18 ° C oder tiefer zu lagern. Das Mindesthaltbarkeitsdatum liegt 2 Jahre nach der Produktion.

Einige gemeinsame Merkmale

Jedes Bestelllos hat seine eigenen Merkmale, die vor dem Geschäft festgelegt werden sollten. Einige von ihnen sind:

  • Menge an Beeren mit Stielen (auch Antennen genannt);
  • Angedrückter Beeren oder Beeren unterschiedlicher Größe;
  • Anthocyaninspiegel (für Blaubeeren und schwarze Johannisbeeren);
  • Zuckergehalt (Brix);
  • Radioaktivitätsgrad (Bq);
  • Herkunft, Erntejahr und andere.

Beeren werden normalerweise nach Reinigungstypen unterteilt.

(A)  Lasergereinigte Beeren [mit bis zu 0,5% Verunreinigungen]

(B ) Hochdruck – luftgereinigte Beeren  [mit bis zu 2% Verunreinigungen]  

(C ) Beeren Naturlese, nicht gereinigt

Verpackungsarten

  • 400-500 kg große Tasche (Cartoon oder Plastiknetz)
  • 25 kg Papiersack
  • 10 kg Cartoons mit innerer Plastiktüte.
  • Auf Bestellung des Kunden sind verschiedene Lastwagenladung möglich.
  • Die Standardlieferung in der EU beträgt bei  1 Lastwagenladung = 21 Tonnen netto, 28-Euro-Paletten, 750 kg / Palette.

Bestellungen, Verträge, Kooperationsangebote:

letish-forest-best@freenet.de (Deutsche)

e-mail: bbm@bbm.lv (english)