Грибы

Предлагаем и закупаем лесные грибы всех классов отчистки и категорий

Мороженный Боровики *

  • Целый гриб, размеры 2-4, 4-6, 4-9 cm
  • Клас А – белыая или светло-желтая подшляпка
  • Клас В – желтая подшляпка
  • Боровик порезанный на кубики А клас 2×3 cm , в основном из стеблей и шляпок с белым низом шляпки
  • Боровик порезанный на кубики В клас 2×3 cm , в основном из шляпок

Мороженная лисичка

  • Целый гриб, размеры 0-2, 2-4, 2-6 cm, свеже мороженный или бланшированный
  • Ломанный гриб и крошки

Brined_boletus_cubes

Соленые грибы

Соленые грибы – это свежие грибы, которые некоторое время выдерживают в подсоленной воде (россоле). Предлогаем и закупаем солённые боровикиб лисичку, грузди и другие грибы семейство Lactarius (rufus, trivialis, deliciosus)

Другие грибы


По запросу мы также можем предложить сушеные грибы а также смарчки (Gyromitra esculenta) и некоторые другие, реже используемые грибы из Балтийского региона и прилегающих территорий.

Общая спецификация

Хранение и срок годности

Мороженные грбы следует хранить при температуре -18 ° C (или ниже ). Срок годности – 2 года после даты производства.

Салённые грбы следует хранить при температуре +2 – +4 ° C . Срок годности – 1 год после даты производства.

Некоторые общие черты

У каждой партии есть свои особенности, которые необходимо уточнить перед сделкой :

  • В основном мы предлагаем 3 подвида. Boletus edulis – Прибалтика, Boletus pinecola – Скандинавия и Север России, Boletus areus – Россия, Алтайский край, Китай;
  • Для боровиков (белые грибы) важен % червивости. Он может меняться каждый год, но обычно для грибов класса А он составляет до 5%, для класса В до 15%;
  • Для лисичек грибы могут быть чище или грязнее, в зависимости от сезона;
  • Другие характеристики, такие как уровень радиоактивности (Bq), происхождение, год урожая и т. д., следует указывать отдельно для каждой партии.

Типы упаковки

  • Стандарт – картонный ящик 5-12 кг с внутренним полиэтиленовым пакетом.
  • По заказу клиента возможны разные виды упаковки.
  • Стандартная доставка по ЕС – 1 машина = 13 тонн нетто, 32 европаллета, примерно 400 кг / поддон.

Заказы, контракты, предложения сотрудничества: t.+37126356200 e-mail: bbm@bbm.lv